С сахарами в нашем рационе связано много неясностей, и часто возникает вопрос: какие из них действительно опасны для здоровья? В 2026 году эксперты продолжают исследовать влияние сахаров на организм, изучая их плюсы и минусы. Виды сахаров:...

В мире ресторанов и кафе жизнь кипит, а сами заведения становятся ареной для порой забавных, порой курьезных событий. Работники общепита сталкиваются с самыми разнообразными ситуациями — от неожиданных реакций клиентов до курьезов с заказами. В этой...

Торт «Муравейник» – это не просто уловка времени, но и часть кулинарного наследия. Обладая простыми ингредиентами и легкостью в приготовлении, он становится идеальным решением для семейных встреч и праздников. Ингредиенты для теста и крема Для...

Свекла — один из самых любимых продуктов на российском столе, обладающий множеством полезных свойств. Тем не менее разнообразие салатов с этим корнеплодом не так широко. Вдохновением для создания легкого и полезного салата послужит сочетание...

Куриные биточки с грибной начинкой — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для гурманов. Сочетание нежного куриного фарша и яркого вкуса грибов делает это угощение невероятно аппетитным и универсальным. Такие биточки великолепно подойдут...

Блинная лазанья — это неожиданное сочетание итальянской традиции и русских блинов, которое обещает удивить гурманов. Шеф-повар ресторана Lumicino, Тимур Исмаилов, предлагает уникальный подход к популярному блюду. Вместо традиционной пасты в качестве...

С завершением сезона помидоров 2022 года, любители кулинарии ищут способы сохранить те редкие плоды, которые были собраны с грядок. Если у вас остались непропавшие помидоры, идеи для их использования уже готовы! Необходимые ингредиенты Помидоры — 2...

Салаты с добавлением круп стали настоящим кулинарным трендом последних лет, и это неудивительно — они могут привнести в привычные блюда новое звучание и аромат. В отличие от привычных гарниров или каш, крупы, как булгур, киноа и перловка, становятся...

Ресторанный уровень прямо у вас на кухне! Ужинайте с наслаждением, при этом не тратя много сил на приготовления. Все дело в том, что простое предварительное маринование куриных голеней делает...

Ноябрьский сезон грибов пока не радует находками, что сподвигло организаторов на проведение конкурса на самом конце грибной охоты. В отличие от предыдущего года, когда итоги итогов критиковались до 20 ноября, в этом сезоне не...

Новый кулинарный хит — универсальный овощной соус, который легко украсит любое блюдо. Он подходит для рыбы, курицы и котлет, придавая им невероятный вкус без лишних усилий. Давайте заглянем в процесс его приготовления и...

Каждому домашнему кондитеру известно, насколько важна подготовка формы для выпечки. Верное выполнение этого этапа позволяет избежать ряда неприятностей, связанных с прилипанием теста и неаккуратным извлечением готового продукта.Основные методы...

Маринованная рыба — это не просто лакомство, это гастрономический ответ человечества на вызовы природы. В разных уголках света, начиная с древних времен, люди разработали уникальные способы приготовления этих деликатесов, избегая термической...

Лето 2026 года радует сладкоежек новыми идеями для десертов. Если вы ищете быстрые и простые в приготовлении торты, которые не потребуют выпекания, эти два рецепта обязательно станут настоящей находкой на вашем столе. Торт "Топлёное молоко" Первый...

В преддверии Нового года русские магазины в Будапеште столкнулись с неожиданным спросом на майонез. По данным 31 декабря, продажа этого популярного продукта шла полным ходом, и в итоге все запасы были распроданы. Непредвиденный ажиотаж Продавец одного...

Что скрывает название канеле? Название «канеле» восходит к гасконскому слову «canelat», которое переводится как «рифленый». Есть и варианты написания с двумя n: «cannel?». Его произношение зависит от региона, но наиболее распространено в форме...

Запечённый гусь, ароматно пропитанный специями и фруктами, давно стал символом семейных торжеств. Это роскошное блюдо не только радует глаз, но и пробуждает аппетит и создает атмосферу праздника. Однако многие по прежнему опасаются...